フォレスト・グァバ / コロンビア
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フレーバーテイスト
グァバやチョコレートリキュールのような非常にパワフルなフレーバーの中にライチやストーンフルーツのような果実味も感じられるユニークなコーヒーです。
酸味: ●●●○○
甘さ: ●●●●○
ボディ:●●●●○
苦味: ●●○○○
焙煎:中煎り
ボディ:●●●●○
苦味: ●●○○○
焙煎:中煎り
ストーリー
コーヒー農園であり、生豆輸出会社でもあるフォレスト・コーヒーは、家族経営ながら、先進的なコーヒーを排出し続けています。トリマ地区にある農園、エル・ヴェルゲルで収穫されたこのロットは52時間の嫌気性発酵を施した「Guava」と名付けられたロットです。
コーヒー豆の情報
コーヒー豆の情報
生産国:コロンビア
地域:トリマ
生産者:フォレスト・コーヒー
品種:レッドカトゥーラ、イエローカトゥーラ
標高:1,350m
生産処理:アナエロビックファーメンテーション
地域:トリマ
生産者:フォレスト・コーヒー
品種:レッドカトゥーラ、イエローカトゥーラ
標高:1,350m
生産処理:アナエロビックファーメンテーション